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Presentador por:        Dr. Heinz Liechti,  Químico & Farmacólogo,

Gerente de Tecnología & Sistema de Calidad – Parmalat - Nicaragua

            

LECHE DIETÉTICA: bajar de peso y vivir de forma sana                                     FECHA: 05 de Enero, 2005

 

 

Ventajas de la Leche

Nicaragua es el país latinoamericano con el mayor déficit en el consumo de leche fresca, y el país con el menor consumo de leche dietética y por la falta de educación nutricional existen muchos prejuicios contra el consumo de leche. Hasta el personal médico y educativo no presta la suficiente atención para poder superar este problema de deficiencia en el consumo de leche pasteurizada y productos lácteos, que afecta gravemente sobre todo a la niñez pero también a los adultos.

La leche es producida por la glándula mamaria de todos los mamíferos. Durante la evolución, la clase ‘mamalia’ se caracteriza justamente por ello: la alimentación de la cría/niños con leche. La leche es él alimento más perfecto diseñado por la naturaleza.

 

Ventajas calóricos de LECHE DIETÉTICA

LECHE DIETÉTICA es la leche fresca de vaca, descremada y fortificada con vitaminas A & D. Tiene todas las virtudes de la leche fresca con la ventaja 0% de grasa. Un vaso de leche (250mL) al 3% de grasa tiene 150kcal de energía, un vaso de LECHE DIETÉTICA 0% de grasa contiene sólo 80kcal, o sea aproximadamente la mitad. Es una de las ‘bebidas’ más bajas en calorías. Una botella de gaseosa normal contiene 140kcal y un vaso de jugo de naranja 110kcal. Las famosas bebidas rehidratantes y energizantes como ‘GatoradeÒ’, también cuentan con 110kcal de energía por vaso, con origen de ‘azucar blanco’ mientras en LECHE DIETÉTICA las calorías son provenientes de una gran variedad de proteínas y azucares naturales. Es importante destacar, sobre todo para personas hipertensas, que LECHE DIETÉTICA contiene sólo la mitad de Sodio por vaso, comparado con gaseosas y bebidas rehidratantes. Para las personas que quieren o deben bajar de peso, LECHE DIETÉTICA es ideal ya que es tan baja en calorías.

 

Ventajas nutricionales de LECHE DIETÉTICA  

A la ventaja calórica se le agrega la virtud nutricional: Un vaso de LECHE DIETÉTICA da todo los nutrientes necesarios para mantener el cuerpo sano, como son las proteínas, los azúcares naturales, las vitaminas, el calcio y otros minerales. Pero además, la leche contiene sustancias para el desarrollo y el fortalecimiento del sistema inmunológico. LECHE DIETÉTICA es el alimento de mayor ‘densidad nutricional’, o sea contiene la mayor cantidad de diferentes nutrientes necesarios por cada vaso con un contenido bajo en calorías. Con una alimentación o dieta normal, que no incluye 1-2 vasos de LECHE DIETÉTICA  se corre el riesgo de padecer rápidamente de deficiencias vitamínicas y de minerales. Las necesidades del cuerpo para Calcio, Fósforo, Vitamina A, D & pantotenato pueden ser cubiertos mayoritariamente con dos vasos de leche (y bajo en calorías sólo con LECHE DIETÉTICA). Desde luego LECHE DIETÉTICA es una presentación de leche muy saludable, garantizando vitaminas y minerales esenciales y bajo en calorías, ya que no contiene grasa.

 

Ventajas de salud con LECHE DIETÉTICA  

Pero no es la simple presencia de estas vitaminas y minerales que le da a LECHE DIETÉTICA su verdadero poder para la salud. Dado a que casi no contiene Colesterol, es muy sana para personas que tienen que controlar su consumo de Colesterol. LECHE DIETÉTICA contiene sustancias vasoactivas, para bajar la hipertensión arterial, contiene a-lactalbumina que juega un papel importante en el sistema hormonal del cerebro, de la inmunodefensa e inclusive contra el cáncer al igual que la lactoferrina. Los factores de crecimiento que contiene LECHE DIETÉTICA, tienen que ver con la renovación de células de la piel, la sangre y las defensas del cuerpo. El ácido butírico así como los esfingolípidos en la reducción del cáncer de colon, polipéptidos y proteínas de la leche en disminuir el riesgo de hipertensión, el ácido linoléico conjugado (CLA) en la función inmunitaria y el riesgo de ciertas formas de cáncer, el ácido esteárico en el control de los lípidos sanguíneos. Con toda la razón se puede considerar a LECHE DIETÉTICA como un alimento con carácter de ‘medicamento natural preventivo’ que logra ayudar a la disminución del riesgo de Hipertensión arterial, disminución del riesgo de Enfermedad cardiovascular, disminución del riesgo de resistencia periférica a la Insulina, disminución del riesgo de toxemia gravídica, disminución del riesgo de Cáncer de colon, disminución de riesgo de litiasis renal y disminución del riesgo de Osteoporosis. Es más: un tratamiento correcto de prevención de la Osteoporosis debe incluir leche fortificada, o sea LECHE DIETÉTICA. La dieta de frutas, vegetales y LECHE DIETÉTICA demuestra una disminución significativa de la presión arterial sistólica y diastólica de 5.5 mm Hg (P<0.001). Las proteínas bioactivas en sinergia con el calcio disminuyen la lipogénesis, aumentan la oxidación de las grasas y contribuyen a disminuir el peso, prevenir la obesidad y sostener el peso una vez que se ha disminuido, o sea para bajar de peso y vivir de forma sana se requiere de LECHE DIETÉTICA.

 

(Referencias bibliográficas puede ser solicitada al autor:   heinz_liechti@parmalat.com.ni  )