Papitos!

En Diciembre de 1999 nació nuestra hija Clara, la niña más bonita del mundo.

Clarita

Exposición de cuadros de mi amigo Vicente

Parece que voy a tener un amigo célebre, pues Vicente se ha puesto las pilas con lo suyo de los pinceles, y va a por todas con trazo firme, con trazo decidido, con trazo potente...

Tiembla Picasso! (y otros monovolúmenes)

• Cuadros de Vicente Díaz Gila.

Lo mejor de todo: sus cuadros pueden llegar a adornar tu casa, por un módico precio, que fomentará la futura producción y proyección del artista.

Recetas Básicas

Mis contribuciones al mundo entero, y al eter entre redes: las mejores recetas de mi casa, y de las de mis allegados.
Algunas de ellas ya han sido puestas en práctica por ilustres visitantes de esta página (bravo Flavia!), e incluso han participado destacadamente en algun que otro "Día de la Cocina Internacional" en Irlanda.

Hummmmm! "Guiñitos" a la espalda!

• Sangría: un clásico.
• Arroz con Habas de mi madre.
• Migas Extremeñas.
• Patatas a la Riojana.
• Potaje de Cuaresma.
• Tarta de Nueces de Pili.
• Galletas de Avena de Bego.

• Migas alternativas, receta del pueblo de la Ludi, Urda (Toledo).

Cuaderno Colaborador

Irlanda: Colinas de Wicklow

Serranía de Albacete

Taller de Artesanía

No dejes de visitar este lugar, donde el laborioso y delicado trabajo artesanal tiene su merecido escaparate...

• Pinturas Medievales sobre Madera.

Rincón del Gourmet

Permíteme compartir contigo algunos de mis lugares preferidos, donde yantar y trasegar a gusto todo tipo de manjares caseros, sorprendentes, o simplemente deliciosos:

• Echaurren.
  • Ezcaray. La Rioja. Tel: 941-35 40 47
  • Para hincarse de hinojos. En esa tierra bendita donde comer y beber es casi una religión, no puedo por menos que mencionar el templo principal, donde la cocina riojana cobra dimensiones gloriosas. Deberían organizarse peregrinaciones.
• Prada A Tope.
  • El Bierzo a tope. Restaurantes por toda España. Tiene su propia página web.
• La Taberna de la Daniela.
  • C/ General Pardiñas, 21. Goya, Madrid. Tel: 91-575 23 29
  • Cocidito Madrileño para salir "con las patas lacias".
    El mejor plato, sin embargo, no está en el menú... $;-)3
• La Copita Asturiana.
  • C/ Tabernillas, 13. La Latina. Madrid. Tel: 91-365 10 63
  • Exhaltación de productos asturianos o no, pero contundentes: fabes con almejas, callos con garbanzos, chuletón, pescados... calidad y cantidad, a su justo precio.
• Extremadura.
  • C/ Libertad, 31. Chueca, Madrid. Tel: 91-523 35 03
  • Cocina extremeña. Sopa de tomate, migas, cabrito, vino de pitarra, ...
    Abstenerse "cagapoquinos" (poco comilones, en el dialecto extremeño: el castúo).
• Casa Ricardo.
  • C/ Fernando el Católico, 31. Argüelles. Madrid. Tel: 91-447 61 19
  • Mantel de cuadros. Plato estrella: "par de huevos fritos con morcilla de mi pueblo".
• Castilla.
  • C/ Manuela Malasaña, 37. San Bernardo, Madrid. Tel: 91-448 40 16
  • Aunque no se pueda comparar al inolvidable "Castilla" de Carabanchel, este sitio ofrece primeros vistosos y buenas carnes rojas a un precio asequible.
• Continental.
  • C/ Olivar, 1. Plaza de Lavapiés. Madrí. Y punto.
  • Cocina autonómica. Cada mes, renueva menú. En dos palabras:
    impresionante. Abstenerse tikis-mikis. Mantel de papel.

Otras referencias

Iré incluyendo aquí todas aquellas referencias valiosas que encuentre sobre las Grandes Ciencias de la Gastronomía y la Enología.

• Cócteles a go-go.
• Sabores de España: vinos, jamón, aceite de oliva...
• Vinos de La Rioja.
• Recetas de cocina apañaicas.
• Cocina italiana: Le Ricette.

Saludos

Comentarios y sugerencias

No dejes de mandarme un saludo, pinchandole a "guiñitos":

Jos

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