Oznei Aman de Lili Grabarz

Durante um bate-papo no Fran's Café (aquele da Maria José), uma amiga minha falou do site para a Lili. É que ela precisava preparar oznei aman para a filha levar na escola na época de Purim. Como eu disse que não tinha, ela ficou de me mandar quando conseguisse. Taí...

Ingredientes

Massa:
. 4 ovos
. 1 xic de açucar
. 1/2 xic de óleo
. suco de um limao
. 5 xic de farinha
. 2 col fermento pó
. gotas de baunilha

Recheio:
. 2 xic de geleia
. 2/3 de nozes picadas
. 2/3 xic de uvas-passa
. 1 col canela em pó

Preparo

Bater numa tigela os ovos com o açucar, acrescentar os ingredientes restantes e amassar até obter uma massa macia. Abrir a massa , cortar círculos com a ajuda de um copo,rechear e fechar 3 arcos formando um triangulo. Colocar em assadeira untada. Pincelar com gema batida, assar em forno moderado até dourar. Para fazer o recheio , misturar todos os ingredientes. Purim Sameach..

1Hummm...esses doces...

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