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Entomología.Net: Recetas
Más recetas con insectos, principalmente grillos (langostas).
Insectos y alimento
Artículo sobre la Jornada realizada con este tema en la Universidad de
la Plata.
VALOR NUTRICIONAL DEL Gryllus peruviensis (ORTHOPTERA: GRILLIDAE)
Sumario de un artículo sobre el tema (orientado a uso de los grillos
como alimento veterinario) por Roberto Koga, Fred García, Fernando Carcelén y Teresa Arbaiza.
Flores e insectos en la dieta prehispánica y actual de México (Artículo en PDF)
Artículo de Idolina Velázquez Soto, UNAM.
Insectos, ¿Un Recurso Alimentario del Futuro?
Sección de alimentacion-sana.com.ar dedicada a la entomofagia,
por Norberto E. Petryk
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